[甜品] 烤布蕾

(約2人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?0 }  T4 T# s* @- [

8 O$ t2 V8 [! @) A! A5 Y( P0 N1 Z8 q5 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料:
1 k: U/ B. @/ Y* Z" sds-hk.net動物性鮮奶油120公克
1 ?" t* s- [1 z' X/ o☆夜玥論壇ק牛奶130公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# a9 i* S/ T) q( N
砂糖40公克☆夜玥論壇ק" c9 t& C. c" k; l
蛋黃40公克(約2~3顆)ds-hk.net/ b& L0 i, W  }! W# \- z  s$ {
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B1 I1 d: I( o/ u9 F

! B- C$ i$ H6 }8 w  l做法:
; D3 l1 n1 |; Tds-hk.net1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
" b/ D$ p# _; f* b# l☆夜玥論壇ק  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! X. s( f/ f! e+ t% K% ?
2.取一鍋子，倒入牛奶，再放入香草籽與香草條殼，放在瓦斯爐上煮沸5 U0 C5 v6 e9 F# y. Z6 u
  ，滾了之後，關火放在一旁備用。: G& l7 d( K) V
  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)
% l1 N! J, w: W1 i# Vds-hk.net3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 N7 h2 K& X* l6 v
  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: `/ x3 l* q5 ~) A
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，    bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L/ l" ~0 I' O/ L3 h- f# ?
   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。ds-hk.net1 r( c* X, Y3 o$ f5 {
5.接著倒入鮮奶油，輕輕拌勻，此時表面上會產生一些氣泡，最後用餐巾紙將泡泡吸掉。
: ^" ^- N3 y& Z/ ?% R. M9 \☆夜玥論壇ק6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，ds-hk.net* N6 B: Q* Z4 a5 ?5 ]7 \1 ]' b) E/ m$ j
   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。ds-hk.net: r2 [6 l  ?( r' D1 v) k) L; E
   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
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% s4 J4 I! S. ?1 C# @. v* H, D小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& F1 c- k, m, S+ P( |% D
一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。 . V0 G0 |* \( b. h7 C4 |
可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; b8 l4 Y+ ]5 l+ H: ]  ]6 e6 G8 l

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