[甜品] 烤布蕾

(約2人份). ]6 S1 g, V: n  U' N9 R- k

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牛奶130公克
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蛋黃40公克(約2~3顆)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q9 K# }* q! x8 p* \6 N1 q% w* F
香草條1/3條(香草條到較大外國生鮮超市或食品材料店可購買到。)
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! K- ?0 p7 D; }* I' h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
1 ?) Y! G- B7 G7 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.取1/3條香草條切開，用刀背刮起香草籽。
1 O  }" K& e9 O4 G  (若買不到香草條，可用香草精或香草粉替代，但因濃度不同，所以要斟酌使用。)
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8 u1 @+ F( ]" f, q% rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ，滾了之後，關火放在一旁備用。
9 \+ O+ I- @9 Z9 ?2 r2 ^; d2 j3 [# Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  (煮牛奶時，要記得一邊攪拌，避免焦鍋。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E' V, l4 S' N$ _6 K
3.攪散的蛋黃與砂糖，放入另一鍋中，用打蛋器或筷子「輕輕地」攪拌均勻。
. b! r% G9 q- {5 k6 t+ U  (蛋黃與砂糖一定要攪拌均勻且要避免拌入大量空氣，否則烤布蕾的口感不會那麼細緻。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]6 |7 }( X* p7 e
4.將放涼的香草牛奶用濾網過濾，倒入攪拌均勻的蛋黃與砂糖中，在輕輕地攪拌均勻，    bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% A- |4 Y1 h6 C' u3 |: ]5 r
   利用牛奶的溫度將蛋黃、砂糖融化。
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6.將做好的布蕾蛋液，倒入器皿中，在烤盤裝水，放上器皿，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t) D. O# F; N( B# |" |
   再將器皿放入以攝氏120度預熱15分中烤箱，烤約30分鐘即完成。☆夜玥論壇ק4 P* ]  t0 m/ R: b( b8 P; k7 O
   放涼後，可再冰箱冰一晚，口感會更好。
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0 ~8 m* M6 }+ @: Z☆夜玥論壇ק小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) u# ^2 `+ w* v/ N! X3 t
一般家庭小烤箱離火源比較近，建議器皿上再加一層錫箔紙，避免烤焦。
, @$ y6 e. v' I1 R/ jds-hk.net可輕輕搖晃器皿檢視是否以烤熟，如果布蕾明顯呈搖晃波浪狀，表示裡面還沒熟。
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( v" J- E7 x% L' G2 J5 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 okra 於 2012-5-17 09:16 編輯 ]