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[中菜] 天婦羅柳松菇

天婦羅柳松菇

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; o: `) Q, B/ I# e4 V# @4 A3 }☆夜玥論壇×§食材:柳松菇80克、雞蛋1顆、鮮奶100c.c.、麵粉少許、天婦羅炸粉400克ds-hk.net- a3 N& M  `% j9 Q& b1 H8 r

* w: w8 `1 q0 R. i5 Z$ P3 {. e6 H☆夜玥論壇×§做法:☆夜玥論壇×§- b3 L- E4 k% R

- [6 Z0 r( x" L- e' S1.柳松菇先用手分成3~4小段,然後從頭到尾都沾裹麵粉。ds-hk.net% d$ A$ t/ t, A3 S' m3 v1 |
   取鮮奶、雞蛋、1/3的天婦羅炸粉攪拌均勻。ds-hk.net% V# y2 o9 }) }- {' I, ?% R1 h
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2.然後加入1/3天婦羅炸粉拌勻後,再加入剩下的1/3天婦羅炸粉,分次加入攪拌至麵糊完全沒有顆粒。☆夜玥論壇×§2 W% @2 F! c5 ]! b7 \) r+ p  Q
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3.柳松菇沾裹天婦羅炸粉麵糊。
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4.先熱鍋再倒入油,開中火熱油,再把柳松菇慢慢放入鍋裡油炸,炸到柳松菇自然浮起就完成了。

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