[中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕

(4人份)
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食材:絲瓜1條、雞蛋4個、蒜頭2粒、乾蝦仁1小匙
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+ q$ _8 O( A( n% J2 s* m. i$ dds-hk.net調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許
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做法:☆夜玥論壇ק& F3 g3 A8 N$ N4 w
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1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)
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2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。☆夜玥論壇ק/ x$ f+ r7 K. j; l; ~% f) i+ Q
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3.熱鍋，倒入1匙油，加入蒜碎、蝦仁爆香，倒入絲瓜炒至軟化，
+ {( y5 h( t* a* ]. N" F0 M! k: t   加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。
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# A) h- b% V5 {4 I2 B3 P( r6 J4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I  [) K  a# }) `$ k
   待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，
6 H$ Y. ~* p5 X$ ?, d5 K# M" Uds-hk.net   烘煎至兩面成金黃色時即可起鍋。
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  w, Q% |2 t8 y: Z◎小叮嚀:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. P; o- j7 o1 R0 [; a+ |# [1 m
  要濾掉炒好放一旁備用的絲瓜湯汁，再將絲瓜放入烘煎，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# \5 H$ \5 T- z& G
  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T# c$ `9 b7 F7 [' R( W" N- c* E3 l# w. W
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]