[西菜] 甜菜根佐香料紅酒油汁

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復古紅菜頭（紫/橙/紅/黃）各１個、麪糰1公斤、羅勒葉適量, O. V- F( x8 I

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1.麪糰壓扁分別包着各色紅菜頭，放入預熱至180℃焗爐焗30分鐘，脫去麪糰。
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' v, x0 a  B0 h  L- k1 Vds-hk.net2.鍋中下紅酒、丁香、八角、橙皮，煮至餘下35毫升，盛起，混入其餘醬汁材料拌勻。
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* c( m+ t/ i* N6 Fds-hk.net3.紅菜頭切片吸成小粒，輕抹醬汁，上碟，放羅勒葉作裝飾，完成。
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