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[中菜] 金錢蝦

金錢蝦

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食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙☆夜玥論壇×§# R7 G& U7 H" C$ M

1 J6 A: l- Z  Y# T% \3 G& M" U9 {ds-hk.net調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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% g% O8 a* Q% `1 e% m) \ds-hk.net做法:
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  O/ V, y7 F! O; ^* v; I$ P9 I☆夜玥論壇×§1.蝦仁洗淨後,剖開背部,挑除腸泥。
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2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。1 u2 \3 m8 p1 \1 O7 D* u  m

7 X# [* @( V2 n5 M6 n% Zds-hk.net3.絞肉、蝦泥放入碗中,再加入蛋白,增加兩者結合的緊密度。
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4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。
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2 t7 ?+ N: ~1 t# ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.起油鍋,將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內,再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。☆夜玥論壇×§# M( R( I  P2 M7 m+ X9 M3 U$ Y1 }
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6.小火香煎,待表面凝固後,翻面再煎8分鐘就完成了。

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