梅菜燒豆腐
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烹飪時間:20分鐘以上
* ?) n1 |- ~; m# e9 T) ^/ d☆夜玥論壇×§份量:約 2~3 人份
: _, c# G" R) G; f) N6 J( S☆夜玥論壇×§主要食材:豬肉, 蔬菜
/ b5 T# n" }5 i種類:配菜☆夜玥論壇×§8 i$ C2 y2 m5 H( e4 T Y
烹調方式:滷, U3 @: e3 ^0 B" p% I
使用時機:家常+ O1 u" Z) t7 O) M2 @# A) U
菜系:中華料理
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/ g) h' @( F8 W- _" P U; Mds-hk.net材料:☆夜玥論壇×§7 i( Y L+ v7 G+ {0 U/ O' n
梅干菜(濕)50公克1 O8 q- M+ m3 k }0 k
蛋豆腐1盒
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香菇片5朵ds-hk.net1 |$ F7 L" N! h) y; g, _/ A' C& F; a
料亭和露(昆布香菇)3大匙☆夜玥論壇×§- i$ e# e8 `, d6 m
米酒1大匙
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作法:
9 i- Z. p# Y3 |# ods-hk.net1. 梅干菜洗淨,切成碎狀備用。ds-hk.net( |- {2 b _: g7 @- B" [: H8 g& W
2. 蛋豆腐切厚片,放入油鍋中炸至金黃,取出瀝油備用。
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3 O+ q8 g. T# Z4. 加入所有調味料、作法2的炸豆腐煮至入味,再加入蔥花拌勻即可。