粉蒸嫩雞
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去骨雞肉300公克
1 o4 h/ U8 L2 y& [ds-hk.net地瓜250公克
{ P5 [6 g P! X1 H) N! U1 v蒜頭10公克ds-hk.net5 D7 i- \; r: r7 Q7 J6 {
蔥10公克
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蒸肉粉60公克☆夜玥論壇×§5 B* c) C- J8 S* f6 t
米酒2大匙
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作法:
% P$ B5 H( d4 z1.去骨雞肉切一口大小塊狀;地瓜去皮切一口大小塊狀;蒜頭切末;蔥切蔥花,備用。☆夜玥論壇×§" t$ d% H/ R* Y4 C# \& k. W q, ^
2.去骨雞肉塊加入蔥花、蒜末、蛋液及所有調味料醃約15分鐘,放入裝地瓜塊的盤中。ds-hk.net- w; C( V/ R8 a Z% f
3.將作法2放入電鍋中,外鍋加1又1/2杯水,按下開關蒸至跳起,再燜5分鐘即可。
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