[中菜] 酥炸茄餅

材料：ds-hk.net) \. d6 Q! E4 V) b: K
茄子2條
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辣椒5公克ds-hk.net" r/ |) y* V4 e& ?
香菜5公克
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甘醇醬油1小匙
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太白粉少許4 Q$ w3 e  j/ k/ p' z+ v/ j& T8 g
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作法：/ U6 n* W/ o& |/ a% A% G
1.茄子切斜厚片，再從厚片中間劃一刀(不要切斷)，備用。ds-hk.net5 _9 i0 h$ ~& G5 w
2.蒜頭、辣椒、香菜都切成碎末狀備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: m. u, U: ~9 @3 ~9 }- |
3.取一個容器放入蝦漿與作法2的所有材料攪拌均勻，再加入所有的調味料攪拌均勻成餡料備用。☆夜玥論壇ק9 \5 w9 X8 b& t  g0 q$ J
4.作法1的茄子切片夾入作法3的餡料成茄餅備用。
7 o% D* C  j9 j4 C! hds-hk.net5.熱鍋，倒入稍多的油，待鍋中油溫熱至約180℃，放入作法4的茄餅，炸熟且表面金黃即可。