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【The Guardian】歸隱竹林。 高級天使長
等級: 19 - 已有大成
HP(生命值): 57 / 182
MP(魔力值): 6316 / 11057
EXP(經驗值): 29 %
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小 發表於 2012-8-28 21:52 只看該作者
心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕
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這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R$ [, E4 x4 s P/ L! ~
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8 }" z B* D4 I) E" X☆夜玥論壇ק分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯）
3 ~$ }+ g) c+ s' k% w) K1 n1 n☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c: ?+ |0 C3 E( \
材料: + h, ]6 H$ C# K9 v6 E
黑朱古力（沒甜味的） 100克
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雞蛋 2隻
1 T, u0 [% B/ N# x) Y7 N6 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區幼砂糖 60克
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可可粉 適量
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/ @; J0 {, R0 [& h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法: ☆夜玥論壇ק c1 y% n7 |$ W6 _5 L
預熱焗爐至 180C/356F.
6 G- H: r, a* Z: c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。 ☆夜玥論壇ק" x$ u% W$ ?; W, i% p4 S
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
* v* z/ j" Z* P7 ?# m. }☆夜玥論壇ק置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
) l% a4 B% f, W ?- U( O' w& A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。
- g5 K8 B- u- K篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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溫馨提示： ☆夜玥論壇ק( V1 d6 ~9 c0 z! Y) `/ m
做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。 * n' p: Z8 v9 X; \( {
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
/ ?: d* F5 c& p! qds-hk.net可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
8 A \. n) }9 I3 S2 a我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
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