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[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

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1 g5 f3 q+ h1 z' c) H( Yds-hk.net奶黃
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- U( h- X4 O: Q5 T0 ~☆夜玥論壇ק材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35g
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1. 蛋黃與砂糖同置器皿中, 攪打至淡黃色☆夜玥論壇ק# e' t+ V6 F: Q3 J- F

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0 D6 l2 Q( M6 ^0 r. H5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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* P$ j6 C$ {- o: }/ N+ f1 m$ f- ?7 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ b4 _' V) ?6 s; w
做法 :
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9 G+ f6 N# ^* D: ~4 x& n' t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 所有粉材料混合過篩, 加入砂糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. x) I) {$ O5 e  m+ ~1 n3 D3 ~
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2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料☆夜玥論壇ק: r- b, E& B$ U7 M
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3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩☆夜玥論壇ק' Z8 v- E+ f8 \$ [0 q8 `8 o, o

& D+ ?0 c. O2 O7 ^☆夜玥論壇ק4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 Z6 _' d+ F, W
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5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% D9 i/ X. Y6 j1 B

- j& J& I$ R* O3 c8 p: ?ds-hk.net6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用
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組合
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G( p4 E/ N5 h5 A9 |
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沾油取同樣份量的皮團及奶黃,壓好皮團, 放上奶黃, 用保鮮紙封口 , 壓實取出, 沾糕粉放入模, 壓出型, 即成1 v- W6 |  X; O& x/ Y$ k

+ \( n' x5 w& _☆夜玥論壇ק做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~
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我自己試過, 最好做完後的3天內吃最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 T  i# X8 E+ x2 F

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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]

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看上去真的很美bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]& c% e' s2 s- D
不過好像很多步驟

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可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z) M5 M' Z; x. B0 d6 p- Q
恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

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我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

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巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~
$ S4 a/ Y( {0 d! v# cds-hk.net或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

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感謝分享ds-hk.net" X: F5 g6 l6 V0 G  n% t  z- o8 X
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感覺步驟很簡單XD最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ z, l8 X" Z' `: y
照片中滴成品很可愛
今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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大大很棒耶
( `4 @  n5 q. I* ]☆夜玥論壇ק非常羨慕會做料理的人bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T! y$ G/ _( c5 L- ~: G
自己照著做也會做到一團糟
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