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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~ ☆夜玥論壇×§1 ~; Q; ]) s" h  O  G, a

+ ?# F  V$ u7 X  `) s  }ds-hk.net我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。
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8 i( v# ]' e& q1 M- H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片☆夜玥論壇×§; e; S4 M: I: [# o* W  ]# V
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! K1 e5 m0 S5 \5 Yds-hk.net熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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" S1 E0 u& j& ads-hk.net因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t: j% _) B3 m& H1 G
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
0 [$ F- c+ ^6 y2 ^% a6 [' E% O- V☆夜玥論壇×§最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
. d/ z( d+ `3 U3 h☆夜玥論壇×§
引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
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最棒了

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臘肉還可以這樣炒啊!
- G# R3 ]) H0 J, `- g' s0 ~☆夜玥論壇×§我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣
; X9 o$ n1 c$ V8 U6 xds-hk.net自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,ds-hk.net) N, d3 z! [. ]9 |' O5 l
變化一下也不會覺得膩。
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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
: ^) O2 Q. P- c+ O/ n3 L☆夜玥論壇×§臘肉還可以這樣炒啊!5 u( ?2 k: g: s; U0 Z
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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