整蘿白糕

材料:籮白5-6斤﹐粘米粉一斤﹐澄麵半碗﹐粟粉少許﹐臘腸4-6條﹐臘肉半條﹐冬菇一碗﹐瑤柱半碗﹐蝦米半碗﹐鹽/糖/雞粉少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q6 E; u! f( i8 K, n, t* r2 w3 i
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將蠟腸/臘肉洗淨﹐出水﹐再落鑊蒸﹐將臘肉去肥﹐然後切粒。0 J* o5 v# {$ a" g0 C3 \4 d1 |
冬菇浸軟後渣乾水﹐切粒。
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首先將所有切好粒既佐料落鑊炒香﹐炒時落少許燒酒﹐炒好備用。
. z4 h" g/ e3 A7 b- M9 K. \(兩個中等size糕盆)
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9 F, C% d! L% q8 L5 P4 g( Dds-hk.net將蘿白去皮﹐唔要頭尾﹐刨絲。ds-hk.net+ j/ U5 G7 {( D  [; M/ N+ M6 w, C% i
大火燒熱個鑊﹐落少許油﹐等油熱咗﹐將蘿白絲倒入﹐炒至熟透﹐中途加兩至三碗水煮﹐未熟透唔好加調味住。 (蘿白水留返)
% ]: Z( w0 [4 q" G" R# s☆夜玥論壇ק將一斤粘米粉+半碗澄麵用三碗水開勻﹐如有粉粒要用手搓開﹐粉漿要滑。
6 |8 D- J; K  i) B& K等D蘿白熟晒之後﹐加2匙雞粉﹐4匙鹽(唔夠再自己較味)﹐兩匙糖﹐兜勻。
! B( k% X5 q7 O; L! I: @( t( Mds-hk.net收慢火﹐將粉漿慢慢倒入蘿白及蘿蔔水﹐一路兜勻﹐此時將兩匙粟粉灑於粉漿面﹐倒入佐料一齊攪勻﹐至粉漿杰身。
( ?. z2 g) C5 m. X# Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源煮杰後將粉漿倒入抹好油既糕盆﹐唔好倒甘滿﹐要預1cm既虛位﹐大火蒸一個鐘﹐即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \* j$ {7 \7 U9 l
可用木筷子督入糕身﹐如無粉漿黏住筷子即係熟透。

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8 }# _0 M, B! {( W2 C6 |ds-hk.net我都好中意食蘿白糕和竽頭糕