蠔油雞翅〔已檢〕
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蠔油雞翅【 阿基師 】
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兩節雞翅6隻、蔥2支、薑1小塊、青江菜4株☆夜玥論壇ק( j3 K. ?' Q7 ?* R h
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做法：
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1.雞翅切半入鍋，加入蔥段和薑片以香油煎香。/ C: p1 L7 I) V0 ^. g2 e
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: |& w, b& N& ^☆夜玥論壇ק 3.作法1鍋中加入1匙醬油和100c.c.熱水加蓋燜煮約5分鐘，再調入1匙蠔油拌勻，再加200c.c.熱水加蓋燜煮收汁(見關節處即可知熟成與否)。! I! a4 G, P1 u* y
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4.起鍋前加入香油和蔥花排入盤中，再澆淋上醬汁即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:56 編輯 ]
