脆皮蒜香雞
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食材:雞1隻、蒜仁1大碗、高麗菜葉1片
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調味料:鹽巴適量
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7 j! W$ R, \( o* D☆夜玥論壇ק1.雞洗淨後，在雞肚內抹鹽巴。
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7 Y& X# U' _6 D0 A' p2.將蒜仁放進塑膠袋裡，敲碎成蒜末，再塞進雞肚中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" E8 ?+ N2 E8 Y2 L% X% a1 X
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3.用高麗菜葉將雞肚內開口的洞塞住，避免翻動時蒜末掉出。(用棉線縫住封口也可以。)
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4.雞皮上抹適量鹽巴。
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( z) [' l% M2 @( e7 x) _5 X1 Q5.將雞放入熱油鍋內燜煎，待油滾時，轉小火並蓋上鍋蓋，每隔數分鐘後，即打開鍋蓋翻動一次，避免焦掉。
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. Z+ ^. a: v8 {; P2 R4 G: O( U6.燜煎到熟，需約1.5小時即完成。
