泰式紅咖哩雞 ＜微波爐做法＞〔已檢〕
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泰式紅咖哩雞 【 詹姆士 】
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食材：
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4 K/ F( F2 g- i+ E; E) S5 Jds-hk.net 去骨雞腿1隻、草菇50克、檸檬葉2片、辣椒1根、九層塔少許、雞湯100c.c.
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紅咖哩醬2大匙、椰奶3大匙、牛奶1大匙、泰國魚露1大匙、糖1大匙、太白粉1大匙! o8 U! t: M. C( A! z( r0 l
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$ N5 s$ M: g% r) H2 V4 d0 I5 d做法：* D: C0 s6 G, ~
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1.草菇切半；雞腿切丁；檸檬葉切細碎；九層塔切細碎，備用。☆夜玥論壇ק- C- T5 M$ y& [" S6 ^+ R3 R
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2.將雞腿切塊後跟草菇、檸檬葉、辣椒和雞湯封上保鮮膜微波3分鐘。
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2 F2 [* X* t; Eds-hk.net 3.將紅咖哩醬、椰奶、牛奶、泰國魚露和糖調成醬汁，加入做法2和一半的九層塔微波3分鐘。☆夜玥論壇ק9 c2 T6 g6 e3 L, O0 _
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4.太白粉加少許水拌勻，加一點湯汁倒回碗中拌勻，再微波30秒即可。
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內容來源： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 ]
