香酥豬肋排〔已檢〕
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香酥豬肋排 【 詹姆士 】☆夜玥論壇ק4 R( F/ C; f2 f
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食材：
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豬肋排2排、帶皮蒜球2球、蒜仁8顆、乾辣椒1杯、紅辣椒4根、香菜末1大把、麵包粉2杯
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調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( A, }( V% P+ Y7 i
5 z4 y) r1 [4 }8 p% g! d. }0 m 海鹽、白胡椒粉3大匙、黑胡椒粗粒3大匙、匈牙利甜椒粉2大匙、辣豆瓣醬2大匙、冰糖2大匙
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做法：
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1.取豬肋排切塊、香菜切末、紅辣椒切末、蒜仁切末，備用。
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2.起滾水鍋，將豬肋排下鍋汆燙至變色，撈起瀝水。
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& r% Y% S% {9 M% g2 a6 U☆夜玥論壇ק 3.起鍋，將豬肋排下鍋煎香，逼出油脂後煎至表面酥香，再與蒜球、白胡椒2大匙、黑胡椒2大匙、匈牙利甜椒粉1大匙、適量的水放入壓力鍋燉煮30分鐘。
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9 ^' |+ j$ h6 {% K- N7 q☆夜玥論壇ק 4.起鍋，將麵包粉炒至乾爽狀；備調理機，將乾辣椒打成細末狀，備用。
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6 b! f0 }3 s! b- w" o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 5.起鍋熱適量香油，下蒜末炸至金黃，加入乾辣椒末2大匙、紅辣椒末2大匙、辣豆瓣醬、冰糖炒勻，接著加入炒過的麵包粉，再以海鹽1大匙、黑胡椒1大匙、匈牙利甜椒粉1大匙調味，最後放入香菜末、餘量紅辣椒末拌勻。ds-hk.net3 y" q$ _& E8 c- [
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6.取出步驟1-1鍋中豬肋排，均勻沾裹做法2-2炒料後，排入成品盤中即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- @" C6 m' v* i' c: m
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