龍羊得意 三陽開泰
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龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】 ☆夜玥論壇ק, y/ x9 e6 Q/ w1 E1 H
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醃料：木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶；蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙
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涼拌料：鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 f# m; a, |, I8 ~2 d- C
( k% x0 a, r1 v+ | M# p 醬汁：三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙1 D( n/ ~% U! y: d; D1 V
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1.夏威夷果炒香後，放入塑膠袋中敲細碎狀。ds-hk.net' a! k$ P( v) Z" Y/ `; w5 ~
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2.取一水晶碗，羊肩排兩面槌鬆，加入波蜜果菜汁、木瓜皮醃1天。ds-hk.net8 \6 @' r( k6 e* J) j( X
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3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲，放入冰塊水中冰鎮，瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻，取出排盤。
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& k/ s$ m7 T ], l a; y) h☆夜玥論壇ק 4.起150度油鍋，取羊肩排拌入蛋液、玉米粉、香草粉抓勻，下鍋炸至6分熟，撈起瀝油。(約2-3分鐘)
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8 Y9 g$ u0 m9 a' W7 a' u6 F( ads-hk.net 5.起鍋，摩卡咖啡沖開後加入糖調味，倒入鍋中，再放入羊肩排煨煮至熟，取出排盤。(煨煮約2-3分鐘)
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6.同上鍋，將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁，取出淋在羊肩排上，最後灑上夏威夷果點綴即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s- {5 ~% N" ~5 I v
% m4 N) z3 j0 P e A4 a0 `ds-hk.net 7.裝飾擺盤。☆夜玥論壇ק# n3 }" M0 o- c; |
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
