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[世界知味] thai fish curry

thai fish curry

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:伊洛艾爾法克斯 您是第907個瀏覽者
INGREDIENTS
6 R4 w- o9 L" v" Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 tbsp sunflower or groundnut oil
- b* K- U, c! p: q) Sds-hk.net400ml tin of coconut milkbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g5 J2 q. ~$ R- C2 j: M1 t
200ml fish stock or water最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ N2 g& M5 f$ L
2 tbsp Thai fish sauce (nam pla)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' ?: _+ k$ ^( F) d. J
2 tsp sugar
3 S- O  M$ Y. C# M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區125g French beans
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+ g& n5 U  F$ v$ @500g firm fish fillets, such as pollack, gurnard or grey mullet, skinnedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i9 Z2 U  D! x  M6 f4 c7 L" n
300g fresh crabmeat - a mix of white and brown, or all white if you prefer& Y; F/ q) V4 y  N1 A) Z* F
A handful of coriander, Thai basil or ordinary basil leaves, roughly tornbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- `5 U# [# r" @
For the curry paste☆夜玥論壇×§; z5 m. s8 E# k/ B) G3 f
2-6 small green chillies, according to heat, deseeded if you like
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100g fresh ginger, choppedbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?* P* M6 J; |
4 garlic cloves, peeled
( j9 f7 p" p' s* w1 Z' ~) }" c/ A2 tbsp galangal paste (optional)
! e  y% n  u5 B6 E  {6 @! e3 lemongrass stalks, tough outer layers removed, finely sliced
; }. G1 }0 Z9 y  Z! k: \1 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 tsp ground coriander最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" L3 z/ R$ g# E( k, Z) Y& b
2 tsp ground cumin☆夜玥論壇×§/ s& M6 c& Q# l; g! S
Juice and grated zest of 1 lime
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1 tsp Thai shrimp pasteds-hk.net! O2 K5 z5 ~! y0 W- v$ O
1 tsp sea salt3 E( p" r5 B+ v# |( r! Q% z
METHOD
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1. Put all the curry paste ingredients into a food processor or blender and whiz to a fairly smooth paste, adding a tablespoon of water to help it along if necessary.
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2. Heat the oil in a heavy-based saucepan, then scrape in the curry paste. Fry over a low-medium heat for 3-4 minutes, stirring often, without letting it colour. Add the coconut milk, stock or water, fish sauce and sugar. Bring to a gentle simmer and cook, uncovered, for 20-25 minutes.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. m6 J- \- I# g8 Z3 W% {$ ?

9 k/ o, @  \4 a% U. ~% }' t; K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. Meanwhile, cut the French beans into 2-3cm lengths and slice the spring onions on the diagonal. Add these to the curry sauce and cook for 5 minutes.
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4. Cut the fish fillets into large bite-sized pieces. Add these to the pan, cover with a lid and simmer gently for 2-3 minutes, until the fish is just cooked. Stir in the crabmeat and heat through gently for another minute.
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5. Serve in deep bowls, scattered with the coriander or basil and accompanied by boiled rice.

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