圓糯米五杯，酒麴1/3顆
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製做方法:
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1). 圓糯米洗淨泡水6小時,濾乾水份再蒸熟放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N- P& N. o5 x
6 @4 w4 }) m( Wds-hk.net 2). 酒麴1/3顆壓碎,加入半碗冷開水拌勻。& D4 L2 F2 t, N: J
' y" F m. ? P0 Y ]8 ~# \ds-hk.net 3). 加入糯米飯中充份拌勻(每個米粒都要拌上酒麴水),放入沒油
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沒水的玻璃或陶製容器中,放置溫暖處室溫約25度∼30度，
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約2∼3日，有發酵的香味即可嚐嚐，已有甜味時即可☆夜玥論壇ק8 O3 v" B7 N, Y! C4 ^
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裝在罐子裡放入冰箱，放置約一星期便可食用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J7 |9 Y1 F$ x y
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4). 甜酒釀放在冰箱內會愈來愈甜，可一次多做一些，隔年都不會壞。ds-hk.net3 q! p" z$ d8 \7 b3 d, |1 ]
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酒餅丸一般南北雜貨店都有賣，落山機華人超市即可找到約US$0.39~0.50左右。☆夜玥論壇ק. E/ J& L; C) i$ `( U8 \- t
4 H/ v, _0 R4 l* }' N甜湯圓☆夜玥論壇ק4 P1 A3 M6 P9 s
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材料: 糯米粉 2~ 1/2 杯、熱開水半杯、冷水半杯☆夜玥論壇ק+ T0 i! T9 b& c- k. a8 H f
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1.) 將2~1/2 杯糯米粉加入半杯熱水攪拌，再倒入冷水半杯，用手搓揉成麵糰。
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; B2 Y9 w( \6 `' ^$ J8 x. S☆夜玥論壇ק2.) 將麵糰搓成長條形後切成兩半, 再等份切成小塊搓圓。
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- `1 T6 b- f. Y' L9 J/ X3.) 燒小半鍋熱開水，將湯圓下鍋 , 用大杓攪拌一下,以免互相黏在一起，
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