[甜品] 芝麻~酥餅

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分  類
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份 量
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油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g, l5 A/ Z6 W9 ^; |( t5 R

0 p4 I: O8 k8 U& B- i! [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 12% 24 g
' ^2 m& C: A. E0 B  H☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" r! g1 |" V6 @3 R4 N
白油(或豬油) 38% 76 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ C; f/ ]0 b. x7 \
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水 42% 84 gds-hk.net( E1 V7 R& Q7 }# T2 Q% @

/ r" U. D, U, G* E, D& L2 J☆夜玥論壇ק油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E& y6 |% G% v$ u& H
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白油 45% 85.5 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e: M1 ~- n$ ~  `- o7 `

: E1 M; H1 j1 h2 y! fds-hk.net內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g
0 p) O2 T7 Y; @, @黑芝麻粉 150 g
1 S, [( W. }; O& \+ W☆夜玥論壇ק白油 33 g
$ j7 c; ?  L( N+ {# g! Q0 ?& g  i" B☆夜玥論壇ק麥芽糖 115 g ds-hk.net5 q3 g6 h* [+ {+ N) N# C+ T
糖粉 200 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 l4 J1 G3 `/ @
雞蛋 25 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 a# r! z6 k2 q: e; ~) M
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製作方式: ☆夜玥論壇ק0 B8 F: z) x1 f2 F# V; |) H/ x" g2 `
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
$ O3 q/ |. h  j& i) F0 M+ {/ @( {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2)每一份油皮揉圓後壓平，把油酥放手掌上壓扁平，再放油皮上重疊壓扁平，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \/ S8 ?. H% p; G* J. J

) C6 V# i' K+ f$ e3 p% jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，☆夜玥論壇ק( ]4 f. A& h  G; i& [

# x7 W" E. d0 t2 m' hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，☆夜玥論壇ק1 G- ]' V; H5 `5 C& Y7 j' B
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   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o& Q" ^" d7 m
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s) z, U  n0 i9 W; K/ B: A9 X
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     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I( b% A4 r# b, n8 f
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  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。☆夜玥論壇ק$ O7 H5 v" F0 U( w& b+ \
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4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @' W8 s5 R3 |/ R# E2 T" p
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  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b6 T4 s2 j9 |) j( @3 O

7 K% X9 h8 e8 |ds-hk.net5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右