[中菜] 香菜豬肉餃

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香油 6 %
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製做方式 :肉與〔香菜一把+白菜〕比例各半
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; q* b! r4 [% U! w- m絞肉加入素蠔油、甜麵醬、糖、鹽、香油、薑末、白胡椒粉拌勻。
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慢慢加入加入水，順同一方向攪拌至黏稠。不停的順同一個方向攪拌直到肉中的蛋白質釋出，而產生黏性(完全不再出水)，拌到黏稠狀。
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+ X* Q0 ~. T( |- @☆夜玥論壇ק最後再加入香菜和擠乾水的白菜拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- `1 R+ e- s! J/ B% `. g; g

" s5 v( |' M1 y" ~1 f$ ids-hk.net放入冰箱泠凍十五分鐘，讓肉餡呈半凝固狀，利於包入麵皮內。☆夜玥論壇ק- Y9 F: X, c0 c! W- U5 M  M

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咬下去滿滿的香菜香，特別的風味，是你我的最愛。