[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料
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Garlic 2 個
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醃料:
/ \1 {3 y( F' }4 }$ z; j" B☆夜玥論壇ק韓國烤肉汁 2 tbsp
  _, t3 c+ n+ r0 N4 R! N☆夜玥論壇ק韓式芝麻油 2 tsp ☆夜玥論壇ק( Z+ Y5 ?# z6 @7 @* K( I; U: Y
濃口豉油 2 tbsp bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x. }6 N* W: |! P
味醂酒 1 tsp 9 |& B* k+ g9 I
Garlic (1 no. Ground)
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[做法]
4 Y7 H0 T9 C$ K/ Z/ J  c2 l% c1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
8 N3 c9 V4 K9 E# n: w$ U. }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; N/ A( j2 y$ S
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R: z9 B5 J% c; j2 Y
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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. ( ]8 x/ a/ D/ @5 ^
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
% ]2 K: S4 `) Z3 |, w- W3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
2 B0 K! S* A+ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
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