curry goat〔已檢〕
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INGREDIENTS最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 V+ u* \- x; a$ o' P" p4 U+ h
Oil, for frying
w6 N( w$ \5 D+ cds-hk.net1kg goat shoulder, cut into chunky pieces
; f7 c- ^% H2 }" `# Qds-hk.netPinch turmeric☆夜玥論壇ק/ v, p7 f5 C R4 W4 i* Q" X
1 tsp ground cumin( N4 R6 W1 q. o7 e6 ]) t
1 tsp yellow mustard seeds最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) k Y _$ H a* d5 c- h& C# h
1 cinnamon stick
0 J/ ? r$ U; r4 cardamom pods, crushed) C; G" ]2 y8 s9 A1 C, ^& B ^; l
6 curry leaves
V& g# w4 k5 \+ y K☆夜玥論壇ק1 tsp garam masala
4 `7 z8 k' D9 q6 q8 h6 n/ P; d' h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 tbsp soft light brown sugards-hk.net: v$ {9 S/ ?6 x7 a4 O& t
1 x 400g can chopped tomatoes最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. e1 g* `- Q6 t2 H$ d' p5 F% ~
400ml chicken stock
" d; G9 c2 w0 x1 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 N2 O2 N! W$ y4 }: M
For the spice paste
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( E4 A3 Q+ o+ b6 l* N+ e' [2 a: ^1 onion, chopped
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" } l* S) u% @* ^$ _$ @7 \☆夜玥論壇ק3 chilliesbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! R9 F* b6 V+ b1 _) s4 U
2.5cm piece gingerds-hk.net/ K5 D5 |0 {: O) V9 B# Q5 o5 F
Splash of oil1 i. h* C- }5 x8 S2 f$ k
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Desiccated coconut, toasted
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Method
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3 h* ^8 m4 _! N8 Q1 B+ X4 WPut all the ingredients for the spice paste in a food processor and blend until smooth.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% a, @- [( ~4 C$ D
7 V$ K% ~) q' O, q% T% g$ u4 [☆夜玥論壇קHeat a large heavy-based frying pan over a high heat, add a splash of oil and quickly fry the goat meat in small batches to caramelise the outside, then set aside.7 t. A5 C& g2 ?0 {* K
! ?& P/ `$ b- _7 A5 gIn the same pan, fry the spice paste over a medium heat for about 6 minutes until it thickens slightly. It should become really fragrant while it’s frying.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _0 }' B6 r5 o. \5 |: e2 Y
4 T0 _* e' e9 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Add the spices, sugar, chopped tomatoes and stock, then bring to boil.
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, v# y d2 B1 N- ]+ P☆夜玥論壇קPlace the meat back into the pan, turn the heat down to low, cover and simmer for 3-4 hours until soft and tender.ds-hk.net+ q/ L8 a, G* @+ T
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Garnish the curry with desiccated coconut and serve with rice, coriander and lime wedges.2 r/ m G& R- r' v$ a' ^, v
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 15:21 編輯 ]
