Scallop, salmon and citrus salad〔已檢〕
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# l% F2 d' }* s3 Z v8 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區50ml white wine
( \( n$ S4 R3 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 lemons, sliced☆夜玥論壇ק% h, G$ q$ o% O! u$ ~* Y. P4 T4 n
1 bay leaf
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100ml fish stockbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 g# f7 z, E8 Y* M0 O0 S5 c1 P! \
4 x 150g salmon fillets( w$ p6 L9 L" i7 H' W0 Q
12 king scallops, roe removed
, T( v- d H/ m' b x6 \: h+ Cds-hk.net1 bulb fennel, finely sliced with a mandolin最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P! v. S E9 F# ?( K1 D5 g
1 red onion, finely slicedds-hk.net# W7 v% v+ L4 C% {+ ?) {
Handful watercress
4 ~+ g7 S, C. \( W( ]- X4 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 oranges, segmented, juice retained for the dressing
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5 S5 {3 n" o! K$ Z9 {! Dds-hk.net1 tbsp chopped tarragon
3 k! ~7 R. S: X/ O7 t9 c! t% hds-hk.net1 tbsp Dijon mustard最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z$ l3 \6 o% M; U/ J* A* j
125ml extra virgin olive oil最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 t$ e. W+ T) d. Z0 [0 r
Method☆夜玥論壇ק8 G, c' m- o% r, R; Z2 L
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To cook the salmon, put the wine, lemons, bay leaf, peppercorns and stock in a wide hob-proof baking dish. Bring to a simmer, then add the fish and poach for 6-8 minutes. Remove from the heat and set aside to cool.
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To make the dressing, simply whisk all the ingredients together with the juice you saved from the orange segments, then taste and season.% X; g8 A: M9 O
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To serve, arrange the fennel, red onion, watercress and orange segments on a large plate. Top with the seared scallops and big pieces of flaked salmon, then spoon the dressing over the top.* @9 `/ S% i: W3 M5 A
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