豆腐速成食譜(十) 豆腐奶凍〔已檢〕
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烹調時間: 約10分鐘
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魚膠片---3片
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做法+ Q' l1 T/ w! E( I
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1. 魚膠片浸凍水至軟身(約3分鐘), 隔水備用。豆腐花置於碗內, 壓碎備用。
( |6 k# P( D; O( bds-hk.net2. 將豆漿滾至冒煙狀, 加入魚膠片攪勻至溶合, 再加入豆腐花。
' q: ~2 S& z X. f3. 將材料分成4小杯, 放入雪櫃冷藏至硬身, 進食時放上鮮果即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:53 編輯 ]
