[轉貼] 竹筍香菇燴雞翅

竹筍香菇燴雞翅
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薑3片
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荷蘭豆少許
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醬油、米酒各半大匙，沙拉油1大匙、味精適量、紹酒半匙，砂糖、水半小碗，濕澱粉少許
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做法：
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2. 把香菇用水泡軟蒂切去，再切成一半。
/ h/ n0 }( [8 I0 ~+ x% M4 eds-hk.net3. 將煮過的竹筍切成薄片。☆夜玥論壇ק1 Q+ h! n# s+ _% b' n0 S3 Q; Y
4. 把壓力鍋淋上一些沙拉油，熱一熱之後加入薑片、青蔥，炒到有香味出來後，放入雞翅繼續炒，等雞翅變了顏色，放入香菇和竹筍一起炒。
* H, K5 r3 Z5 S* z4 e3 y1 y/ B# qds-hk.net5. 將煮汁的材料混合均勻，加入作法的鍋中，攪拌一下再把鍋蓋蓋上，加熱10分鐘後，把火關上再燜5分鐘。ds-hk.net& Z: J! ], @5 Y3 U5 ]( W9 v6 V6 x9 q9 x
6. 把荷蘭豆加進去攪拌一下，再將少量的澱粉用水調勻，加入鍋中勾芡。