蔥爆羊肉
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油 ... 3湯匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' K) \; y9 f& c- Z+ R; b1 U
蒜 ... 1湯匙(切碎)
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( e0 m% l6 m- Y$ f2 T) vds-hk.netA 料
p( f4 K( g. N. M) M# X i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區太白粉 ... 1茶匙
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油 ... 1茶匙
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醬油 ... 1湯匙- n, M+ A6 X4 t% j, h4 }
麻油 ... 1湯匙
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1.羊肉切成薄片,與 A 料拌合醃置 15 分鐘。& B+ _7 |: {! Z' S) b/ |+ Z; d+ N) G
2.油入鍋燒熱,蒜入鍋,爆香,加入羊肉絲翻炒至變色,加入 B 料,炒 30 秒鐘,灑上芫荽,盛起,趁熱吃。
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備註:
& q* [7 G! e( h0 c, A$ o+ w依此法可做蔥爆牛肉。以牛腰肉代替羊肉,唯辣椒粉應減少,因為牛肉味道不比羊肉強烈。蒜和麻油量可減少,甚至省略。