[甜品] 法式布丁〔已檢〕

(3人份)
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食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g% G% W( g  }8 ^! v" r7 Q" L. R+ N
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K4 l# X% L) K1 u1 _: b: C( N) K

$ V- q9 `" X, e- p: J% Sds-hk.net1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱，邊加熱邊攪拌，待砂糖融化即關火。
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( j0 o; b' T$ R; t: B) W/ U8 w1 G1 b☆夜玥論壇ק2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻，將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。
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4.加入鮮奶油攪拌，倒入模具中。7 w7 \/ ?+ z- d7 @: N+ M4 W

/ T9 ?+ ^- I$ w2 D5 a6 d4 c☆夜玥論壇ק5.接著放在有水的烤盤上，烤盤上水的高度約至模具1/3，送入預熱150度烤箱，以上層120度，下層150ds-hk.net# `5 z' B9 B2 t9 G" k# y
度烘烤至熟透，約45分鐘放涼後冷藏。
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若無噴槍可用，隔熱手套持鐵製湯匙，裡面放砂糖，於爐火上以小火加熱，直到糖融化，再淋於冰涼布丁，待表面凝結即可。☆夜玥論壇ק( o* o4 Y- g  a+ K  |! z

% D3 a' c, i5 ^2 T, S/ C7 ^ds-hk.net也可以用電鍋蒸熟，外鍋約放1杯水，蒸約35分鐘即可。ds-hk.net7 t! h& R5 b: j" p  l- X7 {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了