墨西哥雞肉捲餅〔已檢〕
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食材:墨西哥餅皮2張、雞胸肉60克、羅美生菜2片、黃椒30克、小黃瓜30克、麵粉30克、檸檬汁15ml、番茄半顆、橄欖油1匙、九層塔葉2葉、蔥半支、蒜頭1顆、辣椒半條
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做法:* j$ u0 ~$ ]! g4 O2 a
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2.雞胸肉切條狀,用醬油、米酒醃10分鐘。
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" C1 T2 _, R. K6 C" K最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.麵粉加少許水,拌成麵糊。
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( D5 ]) |( S" m/ N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.起鍋開大火,倒入蓋過雞胸肉的油量,雞胸肉蘸上麵糊,油溫為攝氏180度時,放入雞胸肉炸過,待肉呈金黃色撈起。
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5.起鍋開小火,將墨西哥餅皮放入乾鍋中煎熟,待餅皮膨起,約2分鐘後取出。(墨西哥餅皮可以用蛋餅皮代替。)ds-hk.net: `: i0 u: ^+ k U5 O- ]. w/ A
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7.製作莎莎醬,番茄肉切小丁,倒入九層塔末、蔥花、蒜末、辣椒末,再加入檸檬汁、橄欖油、白胡椒粉及鹽巴拌過。
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( } J v9 P+ D& Q2 O[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:36 編輯 ]