[甜品] 桂圓紫米西米露〔已檢〕

(1~2人份)☆夜玥論壇ק- `/ I+ w& u' P' p+ f) B: U" c' M

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1.黑糯米洗淨後泡至170c.c.的水中約2小時，接著不需瀝乾，直接入蒸約40分鐘後取出，倒入鍋中，移至爐上開中火。☆夜玥論壇ק! U( C2 K5 p; X

0 T- y  W# a+ {& n2.加入乾桂圓，邊拌邊煮至乾桂圓充分膨脹，再加入貳砂糖與米酒攪拌均勻後關火盛碗。
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3.鍋中加適量水煮沸，將西谷米放入，邊攪拌邊煮約3分鐘，接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起，立刻以冷水沖涼後瀝乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 A' g) A. j& q1 t0 w( B
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4.將瀝乾的西米露加入湯中即可。☆夜玥論壇ק" l& z- d& y5 W% P! l7 r: E
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小知識:煮熟的叫做西米露，生的叫做西谷米。
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/ K! |" F3 U1 m& f  u[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]