煎牛肉卷（２）
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(2人份)
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5 U# y8 K7 M2 s* k, x: s& }食材:牛五花肉120克、美白菇40克、洋蔥60克
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調味料:醬油2匙、米酒1匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉少許
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4 Q, `+ m4 o0 ]3 l Z# hds-hk.net做法:
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- u" G% p6 ~! E( X" x7 H☆夜玥論壇ק1.牛五花肉片倒入醬油、米酒拌勻，醃約10分鐘取出。" ^" h* l/ ~$ \/ I% Y
(也可以用其他帶有長度的薄片型肉片如豬五花、里肌肉代替。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 Q4 y3 @! _; `& V* [( p* V
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2.美白菇切段、洋蔥切絲，切至與牛五花肉片等寬長度。☆夜玥論壇ק% B$ M# d' d0 y# Q
$ ^; a9 U1 d$ }/ B2 M+ E/ Gds-hk.net3.起鍋開大火，倒入蓋過菇的水量煮沸，將美白菇放入汆燙，煮熟後取出瀝乾。
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4.牛五花肉平鋪，放上美白菇與洋蔥絲後捲起，以牙籤插入固定。
4 P. `' @! H- o# b' {4 [# eds-hk.net(牛五花肉片捲起的食材，可用其他菇類代替或是蘆筍。)
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5.起鍋開小火，將牛肉卷放入煎熟，煎至牛肉變色，約3分鐘，起鍋前撒上鹽巴與白胡椒粉即完成。
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5 R+ g8 [7 U& U9 ?ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 12:36 編輯 ]
