煎牛肉卷（２）
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% ~( c0 p' O- t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:牛五花肉120克、美白菇40克、洋蔥60克ds-hk.net. d9 d% W1 K# r* c4 j$ d6 o( G
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調味料:醬油2匙、米酒1匙、鹽巴1小匙、白胡椒粉少許
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1.牛五花肉片倒入醬油、米酒拌勻，醃約10分鐘取出。
; ^* G, }! ?, }0 @! f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(也可以用其他帶有長度的薄片型肉片如豬五花、里肌肉代替。)
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2.美白菇切段、洋蔥切絲，切至與牛五花肉片等寬長度。5 q8 i' ?2 {' v3 F8 C. y$ F0 W
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3.起鍋開大火，倒入蓋過菇的水量煮沸，將美白菇放入汆燙，煮熟後取出瀝乾。
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1 B# F) Q6 Z1 [' [( N2 C4.牛五花肉平鋪，放上美白菇與洋蔥絲後捲起，以牙籤插入固定。6 `6 K7 H; W/ |/ ?% I7 E% L3 `
(牛五花肉片捲起的食材，可用其他菇類代替或是蘆筍。)☆夜玥論壇ק0 @# F* `: X. L/ \. V- Q
8 I8 D, U4 H; u# L" A" _/ {5.起鍋開小火，將牛肉卷放入煎熟，煎至牛肉變色，約3分鐘，起鍋前撒上鹽巴與白胡椒粉即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 12:36 編輯 ]
