[中菜] 高麗菜卷〔已檢〕

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食材:豬絞肉150克、高麗菜葉2片、蔥1支、冬粉20克、乾香菇2朵+ w$ K- h- C: L3 ]
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調味料:鹽巴1小匙、醬油2匙、白砂糖少許、米酒1匙
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# }' Z, P- e3 R/ o7 J# l$ M/ o1.高麗菜葉剝下，起鍋開大火倒入1000c.c.水煮沸，將菜葉放入汆燙，待高麗菜葉變軟，約4分鐘取出。
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# H0 @- {& f$ M☆夜玥論壇ק2.高麗菜葉削去較厚的葉梗，冬粉與乾香菇分別泡水10分鐘取出，香菇去梗與冬粉切丁，蔥切成蔥花。
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3.豬絞肉、冬粉丁、香菇丁與蔥花一起放入拌過，再撒上鹽巴拌勻。
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, I3 B5 M8 R( `% Y/ vds-hk.net5.起鍋開小火，將高麗菜卷放入鍋中，加醬油、白砂糖、米酒與100ml水量，煮15分鐘即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w  t$ [5 q& \( s  K4 G
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(可用牙籤插入判定絞肉餡煮熟與否，若牙籤無黏著物，則表示肉餡已煮熟。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:57 編輯 ]