[甜品] 楓糖冰糕〔已檢〕

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2 z* ~6 ^' O9 \% Q$ r; }2 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法:
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1.蛋糕襯紙鋪在模型內，並將核桃和烤杏仁搗碎，均勻撒在蛋糕模型底層。☆夜玥論壇ק' L# O2 k1 m1 E$ \5 E( G! f

+ z# G4 k+ \+ u7 d  i8 d2.將2顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開，並將砂糖2顆蛋黃、鮮奶油、小麥胚芽、楓糖糖漿攪打到，如千島沙拉醬的濃稠狀態。☆夜玥論壇ק) _. Y% c9 \: I3 N! S
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3.將2顆蛋白與鹽攪打至打蛋器拿起時，前端的蛋白霜不易滴落即可。6 G  F3 v7 o6 ?1 q$ ]. S, B

1 k, C. }4 _/ W) z6 rds-hk.net4.將步驟2與步驟3混合均勻，並將混合液平鋪在蛋糕模型中。
; b' v5 ~4 y- S5 @  G☆夜玥論壇ק(可稍微左右搖晃模型，使混合液更容易均勻平鋪，並可輕敲模型幾下，把表面氣泡敲掉，讓冰糕表面更容易平整。)ds-hk.net) X9 W/ c5 w) ^/ B! k; C
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5.用保鮮膜密封整個模型後，送至冰箱冷凍一個晚上，隔天取出倒扣，切塊即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:10 編輯 ]