香草烤布丁〔已檢〕
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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b) l7 `& A& N/ r" Z) \/ E
一.焦糖液
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細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15ccbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 S9 ~9 q8 o3 d Y& z# K
步驟:
7 ~2 J# D- L7 {! ~ N5 c1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q: k3 ] X3 ]+ L
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
- o' G+ \. w8 K4 i3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
7 |' q8 E( i8 r- k6 W* b0 t5 X& `ds-hk.net4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻4 B6 ]* B3 E2 P# O' j D% O
5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# g r& @0 J( @* ^& P
6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液☆夜玥論壇ק; b. m. ~0 Y# P( i
7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨
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二.牛奶蛋液
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蘭姆酒1大匙
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, l" j9 Y' v% N3 v; O I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟:☆夜玥論壇ק) o8 E: [% T+ c8 D% D4 ~2 j
1.香草莢橫剖,用小刀將其中的黑色香草仔刮下來☆夜玥論壇ק8 x2 r! C8 O% Q V F. [
2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微
4 }, b; k* i" Z, b 溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻. P( u$ }( ^+ M: N4 ~4 K. F" g
3.雞蛋用攪拌器打散,將微溫的牛奶液慢慢一點一點加入,一邊加入一邊攪拌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* x) Y. H& a3 i2 U" E9 l; J5 V
4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾0 U2 E4 R7 E0 \5 v8 {( G0 F8 U
5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免
% q: D" }, {9 ^2 Y) v 產生氣泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 _4 U7 t: \. _7 B) ^+ T1 ~7 s
6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿& I% z6 v. {: x Z4 d
7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
; j/ Z' g5 ~# q( f6 {8 D: H) C8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘
5 z9 O5 g2 z4 R7 v2 b% x; X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (烘烤時間會與蛋液的高度有關)
* Z) W" J, U k☆夜玥論壇ק9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐- Y# ~7 m; ?, z# ?$ g' B& g
10.放涼後就放入冰箱中冷藏3-4小時
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11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上
9 q0 B* `7 \6 `0 \' zds-hk.net 玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模ds-hk.net B& l& y3 o) C: w! ?7 E3 x7 U$ B
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1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略
, k1 h- N7 e5 K! B% Rds-hk.net加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣
# t) \' J( K2 l3 M) v" H☆夜玥論壇ק沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右ds-hk.net# Q$ r4 b" E8 t! I
直接加在蛋液中混合均勻
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如果要用香草粉☆夜玥論壇ק% h! x& A7 u x4 Z2 w* Z0 B
大約1茶匙左右ds-hk.net. J8 w" L, J' J
先與少許牛奶拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 R; N' ?0 k0 \/ @ m2 V/ Y* T) x
再加進蛋液中就可以
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1 r0 L; u# ? `* K# C$ N' Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.布丁如果烤過頭
( \: |0 p+ ^3 R: C/ P ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區或是盤子中的水高度不夠
/ h4 y s! C* w9 J: K+ l5 D或是溫度太高
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熱水放滿一點☆夜玥論壇ק8 A7 Q% j, @2 F8 n3 F
時間不要設定太長+ `2 s! r( ]7 } t! w
時間到就必須看看布丁是否還有晃動bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 F5 P- |6 i6 i e# b5 `& N
要確定有沒有熟
- g) F$ l. d$ X$ S1 q! u7 ids-hk.net還可以用一根細竹籤插入☆夜玥論壇ק) a; E( C, ]5 O8 P7 g4 r
如果沒有液體蛋液流出) h/ l/ \, l) e1 r7 A
就表示熟了: F8 j; M0 t; C7 m- i- F- S6 b' u
如果已經不晃了bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z: @7 h1 B: W! b
(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
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這樣也比較不會烤裂bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 x. f: r" c, ^$ O) T$ l
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倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒
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