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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 15:54 只看該作者
日式鰻魚炒飯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第1869個瀏覽者
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白飯 2碗
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鰻魚 1條
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白胡椒粉 適量
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製法
9 S6 j/ F6 F4 Q7 ~$ Dds-hk.net1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。 ds-hk.net8 b2 |' h2 j' \9 j2 B: R
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2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。 ☆夜玥論壇ק' I/ B6 c7 x- N7 h2 T
ds-hk.net. Z, V7 t# u& ]- R" M6 A, {
! z7 M# g8 v4 p, A' e' ]8 Lds-hk.net3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後，再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。
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