[中菜] 蔥味滷牛腱〔已檢〕

材料 :
0 C, |8 H% K+ A0 _+ f% v% a" U& g$ |☆夜玥論壇ק牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*
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' i. T3 g$ F# k2 {1 z, M☆夜玥論壇ק滷味包1包*甘醇醬油        50㏄*冰糖2大匙*陳皮1片*水800㏄
" b3 o9 B) j2 M. qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法 :ds-hk.net. Q7 U. x) V3 v4 V
1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y+ j5 U+ h: g
2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。ds-hk.net+ A, c6 c1 Q: @0 L
3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。
* e0 t/ b9 S& w/ ?0 V: _☆夜玥論壇ק4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。☆夜玥論壇ק; Y) K, ?( J* U: P' [
5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]