泰式檸檬雞〔已檢〕
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(5~6人份)
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% M- M2 J; m3 pds-hk.net食材:檸檬1顆、去骨雞腿500克、蒜頭3顆、紅椒50克、黃椒50克、香菇3朵、太白粉少許
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調味料:鹽巴2匙、白酒30ml、泰式酸辣醬25ml☆夜玥論壇ק8 H3 R0 {4 z% ?3 `( r
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做法:
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1.雞腿前後撒上鹽巴抹勻，並塗上白酒，靜置半小時備用。ds-hk.net; ?) V& U* ^4 ^3 k
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2.起鍋開大火，放入少許油，將雞腿沾上少許太白粉，放入鍋中，轉小火，將雞腿煎至表皮上色約七分熟，5分鐘後起鍋備用。
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" ^( d8 f+ h6 L2 z7 L☆夜玥論壇ק3.雞腿切塊，並放入上下火攝氏200度的烤箱中，烤10分鐘。☆夜玥論壇ק- g5 \8 L7 o) p% u, Q9 Y, A
s/ ^7 s( u1 x! q6 N$ k" X6 t☆夜玥論壇ק4.檸檬切塊，擠出檸檬汁備用。香菇、紅椒、黃椒洗淨，切塊備用。蒜頭切片備用。
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7 G+ i- N5 Z; P# x5 u" x5 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.起鍋開中火，加入少許油，倒入蒜片爆香，再加入香菇與紅黃椒拌炒至熟取出，約3分鐘。1 T8 e) M7 [% o8 T1 u! W% o% V% F0 V
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6.另起一鍋，開小火，倒入泰式酸辣醬、檸檬汁與少許水，加以混合煮沸，製成燒雞醬備用。
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5 W/ o3 n+ J6 r* e( b( O2 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將步驟3烤好的雞腿取出，與步驟5的蔬菜放入盤中，並淋上燒雞醬即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]
