[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!ds-hk.net5 L$ K3 @4 J5 H; K
雖然補冬已經過哩~4 D, R8 i/ [# [6 f/ m
還是來分享一下~☆夜玥論壇ק( r) {* z) M  l+ W9 Q* U" `; ~
薑母鴨的做法吧!!☆夜玥論壇ק. J, I1 z& O% d# x
這是我家自製方法唷!!!
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材料
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0 G6 \, Y) \$ m4 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區附加配料
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作法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k' n# G, B$ f- Q: @* t

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加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
' t9 ?' y1 k( ~☆夜玥論壇ק加入米酒~以小火慢滾~
$ f8 L3 P: w4 x# |' w  |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% _0 t: H- [" o) l
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!
" S6 q# q) v/ {+ i☆夜玥論壇ק4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!& L' a* n: T' k( t$ P$ {1 ~  x3 _
5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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