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[甜品] 紫蘇燒〔已檢〕

紫蘇燒〔已檢〕

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, y2 Z, A, Q8 l* t7 S0 o; T  O9 Bds-hk.net低筋麵粉        70公克
, ]7 ?! I& ~' q4 h, n2 l- w; T水磨糯米粉        10公克
  R6 u) z  q0 U! @' A- f' e, R- ]ds-hk.net細砂糖        15公克ds-hk.net6 L$ Q0 `2 S4 r( `* q& Z
紫蘇粉        3公克9 G3 t# x. R9 l$ }3 w7 i
水        120㏄
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1.鋼盆中加入混合過篩的低筋麵粉與水磨糯米粉,加水拌勻至呈光滑細緻狀的麵糊,再加入紫蘇粉調勻後放入冰箱冷藏靜置30分鐘備用。: \: {6 _4 W; Z9 n% U
2.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃,並均勻塗上一層薄薄的沙拉油,用杓子取適量的作法1,倒入平底鍋中,用杓背將麵糊抹平成直徑約9公分之橢圓薄片狀。☆夜玥論壇×§  u% G  K6 h( p# S( Y- Q- y& J
3.待麵糊煎至表面乾了即可鏟起放涼。ds-hk.net% y& g3 P0 c, y' Z/ H
4.在作法3中接觸平底鍋的煎面放上搓成適當長條的紅豆餡後,捲起即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. |! S* u7 ^5 H

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