[中菜] 砂鍋花雕雞〔已檢〕

食材:去骨雞腿1支、老薑片5片、蒜頭10g、青蔥段5g、紅甜椒塊10g、黃甜椒塊10g、雞高湯50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d( P1 O! C( w+ z
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調味料:蠔油35g、花雕酒100g、糖1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [7 D( T( L: T) Z! g
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做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* x( K5 @7 |& \$ U0 ~3 v( ^' d

4 ]1 O" Z2 c7 \4 l3 ^ds-hk.net1.雞腿切塊，取一沙鍋加熱後，放入約1匙沙拉油，加入雞腿肉煎至表皮呈金黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B' X  P+ f; O1 M6 ^
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2.加蒜頭、老薑片、蔥段爆炒出香氣。ds-hk.net& X: k8 a' X9 m! e* K
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3.加蠔油、花雕酒80g、雞高湯、水50g、糖等調味拌勻，轉小火燜煮約5分鐘，略微收一下湯汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ D8 K3 v8 Z+ l  ^

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# ]1 u1 W0 r6 y0 O5.起鍋前，再加入約20g花雕酒嗆出香氣即可。
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, p' C1 s6 \: C' Q2 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源倒花雕酒時，最好是以畫圓方式倒下，讓酒先接觸到鍋子的內壁，以瞬間高溫蒸發嗆出酒香。0 h! I. t8 ~' x& G) w  a! U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 18:29 編輯 ]