[中菜] 旗魚片炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)! K- d8 i4 Y) t4 j

: E3 ], F; a+ v9 g- vds-hk.net食材:旗魚片300g、太白粉10g、老薑1支、蔥1支、小黃瓜1支
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調味料:醬油少許、米酒少許、香油少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u- D5 y* p' f8 F4 k7 ]
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做法:
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1.旗魚片以醬油、香油、米酒醃約20分鐘。將蔥切成蔥花，將薑切成薑絲，將小黃瓜切片備用。ds-hk.net% c8 l  t% D, s9 M1 m
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2.把旗魚片沾上少許太白粉。( n/ D# X/ r3 J: G: Q) b- x2 j
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3.先切蔥花、薑絲，熱鍋，加入1匙油，以蔥花、薑絲爆香。
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4.醃好的魚片下鍋煎至兩面呈現白色。
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5.將以切片的小黃瓜放置鍋中，跟旗魚片一起炒至全熟即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]