[中菜] 蠔油牛肉炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)
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食材:花椰菜1朵、牛肉絲300g、蒜頭2顆、薑1支、紅蘿蔔2片、洋蔥1顆☆夜玥論壇ק8 s( Y/ A9 h1 S" h% X5 Q

! w, w# a8 C  ]# p/ O8 v4 C5 l0 ]調味料:米酒少許、蠔油30g- f+ P  c* M+ D- _5 L9 S( k

" u) q' f* \) `) ?做法:
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5 Y" L. o" ]- g8 q. k  j! p5 Mds-hk.net1.花椰菜洗淨，將表皮粗絲剃除，切成小塊，洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲。
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- G/ \2 C7 T# Z2 N, c2.熱鍋，加入1匙，把洋蔥炒軟後，再依序加入花椰菜及紅蘿蔔炒熟後起鍋備用。
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3.熱油鍋，將薑絲、蒜頭先爆香，再把牛肉加入鍋中爆炒。' F7 q  @6 m7 B* V# S$ Q
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4.待牛肉炒至變色加入蠔油。
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5.最後再把炒鍋的洋蔥、花椰菜及紅蘿蔔絲，再拌入一起炒牛肉約七分熟即可起鍋。☆夜玥論壇ק7 u* Y1 F8 U/ A+ b* }

# f4 m% I3 v1 \. d: _# K8 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(牛肉容易熟，翻炒速度要快，不然牛肉容易變老過硬。)6 f. ]' I0 E0 K- b

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