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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)☆夜玥論壇×§$ ]9 k" q& u/ ^

# b. G5 k( Z1 z! M9 U8 A  {% w食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量
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# A# _( l# t8 q☆夜玥論壇×§調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量☆夜玥論壇×§& p1 t8 r6 t0 `8 H: Q$ a

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( A7 ^; g& E6 D7 Z0 r$ t1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。
( ~- L$ ?0 }5 Q9 v: W- U  xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
0 }  N9 H7 J1 }0 {7 l# v- c☆夜玥論壇×§
8 ~1 T% ]( D, e( |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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) U1 }% Y# P7 t7 l. @( b4 l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~8 e" i, y$ e3 t9 g& e, T1 Q) I* [

3 ~7 K. X& N6 D6 ]$ C# {5 x6 E% n5 {☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H4 M2 {6 f+ ^$ c: J- E
我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理☆夜玥論壇×§9 S% v4 O; R% j9 q
ds-hk.net2 _+ t: l# F5 i
因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ H  q: }6 E; ]- T
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
$ \$ {) K1 @" F3 r) p$ k5 }ds-hk.net就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,ds-hk.net$ k+ u* D0 B  n6 o& |8 O
誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的* p  c  n6 c6 d: i
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時0 r) {8 D9 u" _5 N6 U
可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
7 d( I8 g! L+ k0 ^# V; L8 sds-hk.net在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
5 F6 E" G1 Q& Q  j4 Jds-hk.net再轉小火熱一下
1 N$ `3 f# Y5 m% o% e2 `0 X% s☆夜玥論壇×§這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
# a4 c. Y) U" z1 ?: jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 w% E) H0 {2 x. x☆夜玥論壇×§老實說~~這道料理我也常失敗最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: `( [0 S$ R. ]; r' P5 s9 u  ]" U
雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz
+ S$ w6 d% ?2 J0 o# N) J$ L0 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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