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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:okra 您是第1585個瀏覽者
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% [$ l  [  z9 J+ H! w! qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量
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9 c9 i4 p8 Y" w" fds-hk.net2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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9 C2 Z( m6 W3 ]+ hds-hk.net3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。
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4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 M6 T& n8 _! L! r* ?

; c' A2 }+ ^) v4 _& z  \ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...ds-hk.net; R" W8 n6 k$ ]# y+ T: J0 K9 k" }& t
我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理☆夜玥論壇×§' I9 [7 ^6 m1 q! D' A9 G( B

6 i1 c1 C  \1 k1 ?4 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 o3 R0 T7 x/ X' d; K& W  _* {% E
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
: ~4 R+ M/ R  h( V☆夜玥論壇×§就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
- @0 ^: ^$ X0 O" K' h# ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區誰有竅訣來教教我.

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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的
3 t2 P7 X/ L4 O) Tds-hk.net但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
" R- a  T) v& R$ y9 z4 \! g. X- G/ b可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: s: P! ^) [6 l5 h0 J6 V4 q
在蛋液剛凝固時 將平底鍋離火 利用餘溫做翻面的動作
0 o, B: M; \" ~' N1 C9 ?( f9 k8 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源再轉小火熱一下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r( F. o. ?$ v. X
這樣可以增加歐姆蛋成功的機率
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. A! g- ?+ o0 Y9 f* s' G1 y7 e# N  {ds-hk.net老實說~~這道料理我也常失敗☆夜玥論壇×§& B5 Z7 v4 P8 i4 M0 V# h
雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orz9 R% t+ Y3 \6 f9 |0 [
最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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