香蕉雪芳蛋糕

材料:
8 E) ^( l, @  C' J8 [) F. E/ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 .蛋黃  5 隻  
6 W2 v$ l6 U7 D& _  Z. N& h☆夜玥論壇ק2 .蛋白  5 隻  
5 ?$ J. A5 l8 i+ j5 x3 I, ^) W☆夜玥論壇ק3 .砂糖  30 克 + 70 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X1 M4 ^9 y2 O
4 .低筋麵粉  100 克  
/ P3 ~/ I4 X2 N( l9 h0 b5 .沙拉油  65 克  
3 z6 V0 M+ y& u: y# @* {# r6 .粟粉  10 克  
# p, b2 t4 K4 ~- u  d+ v" t4 g+ T7 .香蕉泥  130 克  
& A' M/ s) k6 `) B4 t0 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 發粉  1/4 茶匙  
8 g7 W: N/ [  i( S7 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 牛奶  35 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F* k  a% M7 Z3 P

& m8 X6 K# [/ Ods-hk.net1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻    |3 ]1 s# ?: c) x  O# e
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q, c$ a5 K- A- K. Q) f
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  ds-hk.net: y& n+ ~0 n$ S
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  
6 d9 A' u3 l1 S# Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 O1 ~; t$ E8 I; q☆夜玥論壇ק
# b) f) o: T4 |8 a5 l/ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7 N$ ?, q7 I6 V/ n+ `( u. e5 v☆夜玥論壇ק心得:ds-hk.net" m* c$ V. T% y4 w! S
1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  ! Z! K4 [1 e; ~7 ~3 O- `6 {7 F6 i  c
2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  ds-hk.net4 C. z2 f8 I( q! z$ ~
3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  1 W# m8 r) i' d# q# O! ]3 j9 S
4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  , ]1 {* h& u; h) _( z4 i
5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  
" M9 A( f1 P4 c* Y6 h: l/ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止