[中菜] 蒜蓉蝦〔已檢〕

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食材:草蝦7~8隻、青蔥2~3根、蒜1/2顆
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5 U2 g4 t, o$ Q1 [6 z1 N☆夜玥論壇ק調味料:米酒1大匙、醬油1茶匙、胡椒粉少許3 O" h  U2 F$ _; T; o' F' T
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做法:
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$ c0 o2 X' b5 W☆夜玥論壇ק1.青蔥洗淨切成蔥花，蒜去皮切成蒜末。
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2.草蝦洗淨後，剪去鬍鬚。
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3.從草蝦背部劃一刀，開背至蝦尾巴前端。
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4.將切好的蒜末塞入蝦背裡，剩餘的蒜末可以均勻撒在草蝦周圍。8 ~& X1 k! q. y  Y+ A1 N' @4 t6 Y
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5.加米酒與胡椒粉後，放入電鍋蒸架上，加1米杯水蒸約20分鐘後，取出淋上醬油，加蔥花就完成了。$ A+ y. g8 n% f* ]* ]
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:44 編輯 ]