[中菜] 波菜炒肉絲〔已檢〕

(3人份)☆夜玥論壇ק0 a$ L. f( J+ b5 W+ r4 i5 L
食材:波菜1斤、牛肉絲半斤、蒜3~4顆(切片)、薑片3~4片
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做法:
- s( {5 M' ?8 c& t+ U% i: [1.先用砂糖、醬油、太白粉和白胡椒醃漬牛肉www.ds-hk.net7 g: n: d; H: q: \* V
2.用手幫牛肉按摩約5分鐘後放在旁邊等待30分鐘，讓牛肉入味
& m' w  t5 t4 t: Y; m/ Y1 z6 c7 I' [☆夜玥論壇ק3.波菜洗淨後，切段www.ds-hk.net' S' ~6 Z. q# h( G0 M) Z" l
4.將油適量倒入炒鍋中後，放入蒜片和薑片爆香0 V, K& a4 z* }
5.放入醃漬好的牛肉，翻炒至五分熟☆夜玥論壇ק" [: n2 \% G' s6 m% g. q
6.加入切斷後的波菜，加少許白開水5 l8 s$ b9 {5 b$ Q) \( V, `& F
7.翻炒一下，加少許鹽調味，炒至波菜熟即可起鍋www.ds-hk.net! c) E0 j- U& ]. ]6 `* W
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:39 編輯 ]