義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕
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1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉
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480 cc 鮮奶 ds-hk.net8 F4 [2 i% I A+ m& [. _! ^2 f
50克玉米粉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 I) p7 V0 L( B0 v
320克奶油乳酪〈cream cheese〉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( v7 H+ B3 F- |# m+ Z. Q( X/ \
100克白砂糖 ds-hk.net: b% a; N( g: _$ r0 ]
3個蛋黃
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咖啡淋汁－
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3 S/ F+ `. u% W$ t* x6 }& A+ R, Z' zds-hk.net4大匙即溶咖啡 6 ^ ~ ~9 ^# g1 I# |2 D* e# [& O
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表面裝飾－ 適量的可可粉
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◎ 準備一
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個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) j; a4 v3 P+ Q) U7 ~8 {9 Q8 w
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
; n1 H8 {- _9 G8 [. O; eds-hk.net◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 C' F8 M/ U9 n. q" @
（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* j, e& W* k9 Y& }- q' Z4 V) M* a
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咖啡淋汁－
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◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。
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◎ 先在兩個模型中各放入一片蛋糕片，淋上適量的咖啡淋汁，再各倒入約1/6量的乳酪餡抹平。
, L1 d) Y2 w) B0 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾，
$ U! Z3 o. f4 y1 G; O/ d, Z1 g$ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 放入冰箱冰至定型即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k* u1 g* h! I3 m
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
