[中菜] 豆腐蛋汁披薩〔已檢〕

食材:板豆腐2/3塊、雞蛋3個、培根5片、彩色椒少許、鳳梨片2片、香菜少許、起司絲適量
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調味料:鹽少許、胡椒粉少許、糖少許、番茄醬適量
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1.培根切成小片段，彩色椒、鳳梨切小片，香菜切末備用。
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6 m) Q5 i  s3 u+ A9 U5 rds-hk.net2.蛋打散，加入彩色椒、鹽、胡椒粉、糖少許，拌勻成蛋液備用。
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- H0 D. C8 z/ W2 [2 L3.板豆腐擦乾表面水分，切厚片，入熱油鍋，中火兩面煎至金黃色，倒入步驟2的蛋液，並且輕輕轉動鍋子，讓蛋液厚度均勻。
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! H$ j& y" [( H8 I' `4.轉小火，放上培根、鳳梨、起司絲，蓋上鍋蓋，用小火烘約15分鐘，撒上香菜繼續烘2~3分鐘盛盤，最後淋上番茄醬即完成。☆夜玥論壇ק6 X) @, l  {- M6 l* C9 ~
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:34 編輯 ]