山水豆腐花〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
vincy100 您是第1498個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。
1 k/ h o- @& z- Z. I3 L4 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P# l& s$ M O9 G: |1 W
用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. G8 w; A2 @. T# F f% B, J
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f' A2 o( T! Q+ H6 h/ [+ o9 x
材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 ds-hk.net, K3 P" \; H8 d/ R/ Z5 h+ b
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 r* { O9 |4 f6 O
作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
; N( M5 E7 q3 `) Y# M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。
3 h5 _' I/ I5 Z9 f/ |6 l: c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。
8 {: T+ x3 g& c/ B( L1 a5 Q! y ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。
- @/ Q) x8 C8 b* `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק) K: a# A6 y' j
注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
2 D, ~& q6 m( {" n! jds-hk.net ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。ds-hk.net+ I% ^9 y8 P# w" q8 v
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 J, }8 W- B. r x2 c- i$ k+ @
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
