[中菜] 糯米肉丸子

材料
) {* P" S: e  x糯米 130克ds-hk.net% ~& o' B' m' X' O" W) K# b
豬肉餡 200克（略肥）
3 v( q: \: g% S" K& J. J* R雞蛋 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a1 Z4 A' {$ Z' j& S* g9 A$ ^
醬油 8毫升
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胡椒粉 1克☆夜玥論壇ק( \" c/ Z0 _" p/ ^$ ]* S
水豆粉(澱粉加水) 30克
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9 w# v* ~  X9 V( \. Q+ e☆夜玥論壇ק做法☆夜玥論壇ק# Y4 ?, Y! S: m
1.將糯米淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸後更糯。然後將糯米瀝乾水分放入碗中備用
* m1 g" R/ }$ O% ~) c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水澱粉、鹽、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ T$ `9 `+ O8 x% ]6 ~4 s
  (需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道)2 q6 Q  h+ E7 Q% o
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止  ?/ Y5 P6 v1 E+ K7 F
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹製的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟後即可